卷膜器怎么保养***讲解,卷膜器怎么保养***讲解教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卷膜器怎么保养视频讲解的问题，于是小编就整理了1个相关介绍卷膜器怎么保养***讲解的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙馍的做法和春饼一样吗？怎么做？

烙馍的做法和春饼一样吗？怎么做？

很高兴回答你的问题，洛馍做好后里夹菜就叫春饼，

下面就分享一道水洛馍(春饼)的做法

用料

面粉，凉水，盐

做法如下

第一步

面粉，水，盐，放入面包机，选择混合搅拌选项，揉面二十分钟后放置醒面至少半小时。

第二步

醒完的面团拿出来，手揉几下，然后分成20克左右的剂子，成品大概直径18厘米，比较小，像烤鸭饼尺寸，卷菜有点小了，不过小朋友倒是拿着很方便。准备下次搞成35克左右的。

第三步

你好，我是皖北小郑，很高兴能够回答这个问题，希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说一下烙馍的做法和春饼一样吗？怎么做？

烙馍的做法和春饼是一样的。烙馍其实就是春饼，只是叫法不同。

春饼，也叫水烙馍是安徽萧县、淮北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个篦子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。我今天是十几张饼摞一起一次蒸好的。下面来说一下烙馍（春饼）怎么做？主要分为六个步骤。

材料：

面粉、开水、凉水、食用盐

步骤：

1、开水烫所需面总计三分之一的面粉后，加凉水将面粉和成光滑面团，醒10分钟；

2、面团揪成小剂子，擀成适合锅大小的薄饼，越薄越好；

3、锅里放水，开锅后把擀好的薄饼平摊在蒸锅里；

4、接着擀第二张，擀好后放进锅里，盖在第一张上面。（在蒸第一张的时候擀第二张，擀好第二张第一张就熟了，意思是每张水烙馍都要等下面的水烙馍熟了以后才可以盖上去）；

不一样，洛馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团；春饼在烙面皮需要面粉发酵、需用热水、表层刷油。

· 洛馍

薄如蝉翼温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性

材料:面粉

1、和面饧（醒）30分钟左右；饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。

2、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉；有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。

3、继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以***取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。

4、鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。用秘制卤汁泡制豆芽、豆皮、卤蛋等食材。夹上馍馍，撒上香菜，芝麻、碎花生，如果爱吃辣的，可以考虑加点辣椒酱。

烙馍就制作完成了，和、擀、烙、手巧、精细；味道可口，鲜美。

@美食领域

食材

(主料)中筋面粉适量(主料)开水适量(主料)凉水适量

步骤

开水烫三分之一的面粉后，加凉水将面粉和成光滑面团。醒10分钟。

2.

面团揪成小剂子，擀成适合锅大小的薄饼。越薄越好。

3.

锅里放水，开锅后把擀好的薄饼平摊在蒸锅里。

4.

原料：普通面粉200克

做法：

1、倒入开水用筷子将面搅成面絮，可以用全烫面也可以用半烫面，烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来的烙馍柔软有韧性。烙馍面和软一点，水加到盆里面没有干面粉就可以了，加入10克植物油，和面，醒30分钟左右。

2、饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。

3、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。

4、有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。

5、继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以***取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。

6、取出电饼铛加热，最好是擀一张烙一张，火不要太大，中火就行，锅热以后把饼放上，一面热以后就快速翻过来烙另一面，这个饼很薄，只需要来回翻两次，正面烙一次，反面烙一次，很快就熟了。

用这个方法 ，把饼一张一张全部做好。放在馍篓子里面就可以食用了。

到此，以上就是小编对于卷膜器怎么保养***讲解的问题就介绍到这了，希望介绍关于卷膜器怎么保养***讲解的1点解答对大家有用。